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雞需要哪些必需氨基酸

  氨基酸是組成蛋白質的基本結構單位,各種各樣的蛋白質均由20多種氨基酸組成,蛋白質營養價值的高低,主要決定于氨基酸。不同的氨基酸對雞的營養重要性不同,雞對其需要量也不同,通常劃分為必需氨基酸和非必需氨基酸。我們將那些雞體內不能合成,或合成的速度和數量不夠,不能滿足其正常生長需要,必須由飼料供給的氨基酸稱為必需氨基酸。

  非必需氨基酸并不是雞不需要,而是雞體內合成較多或體內需要量較少,不必由飼料供給即能滿足需要。因某些必需氨基酸是合成非必需氨基酸的前體,所以充分提供某些非必需氨基酸可節省相應的必需氨基酸需要量,例如,胱氨酸可以代替雞蛋氨酸需要量的40%--50%0酪氨酸可以代替苯丙氨酸需要量的30%-50%。當日糧中非必需氨基酸或合成非必需氨基酸的資源充足時,必需氨基酸才能發揮最大作用。當雞體內必需氨基酸缺乏時,輕則影響正常的生長發育和生產,重則造成形態學和生物化學上的損害。

  必需氨基酸的種類因動物種類和年齡的不同而不同。成年動物由于體內合成能力的增強,或體內需要量降低,必需氨基酸的種類減少。成年雞的必需氨基酸種類有賴氨酸、蛋氨酸、精氨酸、色氨酸、組氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和擷氨酸等10種,雛雞除上述必需氨基酸外,甘氨酸、朧氨酸和酪氨酸也屬于必需氨基酸。

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